Africa do Sul

Africa do Sul | Rota dos Vinhos

Antes de iniciar nosso roteiro pela Garden Route, a Rota Jardim, decidimos passar pela rota de vinhos na Africa do Sul para conhecer a região de Stellenbosch, Paarl e Franschoek.

Rota de vinhos na Africa do Sul

Deixando a Cidade do Cabo no sentido leste, pela estrada N1 e depois pela R304, você chegará à região dos vinhedos, a maior zona produtora de vinhos de todo o continente africano. Há inúmeras rotas porém essa foi a primeira região na África do Sul a oferecer aos amantes de vinho visitas às suas adegas, degustações, hospedagem e oportunidade de compra direta. Além de pioneira, esta rota é a mais charmosa também.

Spier

Stellenbosch é um encanto de cidade, está a 70 km de Cape Town, bem pertinho e tranquilo de chegar. Fundada em 1679, tem cerca de 150 vinícolas, algumas centenárias, ao seu redor. Sua arquitetura remete aos mais de três séculos de ocupação holandesa e inglesa.

Spier Wine State

Como o roteiro era apertado ( muita coisa pra conhecer em pouco tempo ), decidi concentrar minha atenção num único lugar onde pudesse encontrar as degustações de vinhos e outras atrações. Depois de pesquisar muitas opções na rota de vinhos na Africa do Sul, escolhi hospedar-me na Spier Wine State. Adorei minha opção pois realmente tinha muito o que fazer por lá, sem contar que a Spier foi uma das primeiras fazendas de plantação de uvas fundadas na região de Stellenbosch. Possui lindas construções de estilo Cape Dutch, é uma vinícola premiada e possui um grande complexo de atrações que contarei para vocês aqui abaixo. 

Paarl, também na rota dos vinhedos, é uma cidade emblemática já que foi lá que Mandela passou seus últimos anos em prisão domiciliar e de lá iniciou a marcha em prol do fim do aparthaid.

Africa-do-sul-Mandela

Pic-Nic Gourmet

Depois de fazer o check-in no hotel fomos para o Pic Nic que havia sido previamente planejado. Descobrimos pelo site que um dos restaurantes do complexo, o Eight 2 Go, servia cestas de picnic. Minha filha e eu achamos uma ótima ideia almoçar às margens do rio e aproveitar a tarde deliciosa. Super bem acompanhada, claro, de uma garrafa de vinho branco da região!

Spier-lago

 

O menu do picnic podia ser todo escolhido pela internet ( veja aqui ). Quando cheguei lá estava tudo pronto, com meu nome, só nos aguardando. Você pode criar seu próprio piquenique a partir de uma seleção de frios, queijos, saladas, pães, patês e molhos, e a enorme variedade de vinhos da casa. São em maioria produtos locais, naturais e orgânicos, cultivados na própria fazenda Spier, o que é fantástico.

Saímos com uma linda cesta de palha e uma grande folha de papel pardo para que pudéssemos sentar nos gramados à sombra das árvores, ao lado do riacho que corta a fazenda. E o melhor, degustando um dos melhores rótulos da rota de vinhos na Africa do Sul !

Spier-picnic

Na deli você pode também comprar azeites, molhos, vinagres, sais aromatizados e doces, cupcakes, brownies, mel e compotas. Aqui neste link você vai escolher as opções de menu dos picnics : gourmet, relax, vegetariano, sem glúten e piqueniques para as crianças.

Spier-picnic-Africa

Eagles Encounters

Essa atração foi incrível, estivemos muito perto de grandes corujas, gaviões e outros pássaros.

Spier-corujas

Trata-se se um centro de reabilitação de aves de rapina, que recebe e reabilita aves que foram feridas, envenenadas ou malcriadas. Foi fundado em 2001 para, além de reabilitar e libertar aves, também promover a conservação e educação com o compromisso da sustentabilidade ambiental. A Spier ajuda a alimentar o ecossistema da fazenda através do plantio orgânico e um programa de conservação de água, tornando a fazenda o habitat perfeito para as aves e outros animais. Quando estas aves já estão saudáveis, e capazes de caçar e procriar novamente, são postas em liberdade com segurança. Somente aves criadas em cativeiro são mantidas com a finalidade de pesquisas e educação.

Spier-ave-rapina

O instrutor do centro explicou que aves de rapina são cruciais para a manutenção do equilíbrio do ecossistema da fazenda. As aves permitem o controle de pragas naturalmente, permitindo que a terra possa ser cultivada sem o uso de venenos desagradáveis.

Spier-eagles-encounter

No centro aprendemos muito sobre a vida das corujas e até as seguramos. Havia também uma exibição de vôos de falcões e outros pássaros que são treinados na fazenda.

Spier-Coruja

A degustação de vinhos

Existe uma grande área reservada para as degustações que é chamada de “Tasting Spier”. Você pode escolher 5 vinhos! Três da seleção “Assinatura” e um dos 2 vinhos premium da casa que se chamam :  21 Gables e Creative Block.

Na Spier as uvas são colhidas à mão e resfriadas antes de passar por um minucioso processo de seleção, para depois seguir para prensagem, trituração, fermentação e maturação. 

Africa-do-sul-carbenet-plantio

Um dos vinhos de edição limitada leva o nome de Frans K Smit, que é o enólogo master e superpremiado da fazenda. Foi uma forma que a Spier arrumou para prestar homenagem à sua habilidade e devoção na criação de seus premiados vinhos. Seu mantra diz “para tirar o máximo proveito de cada uva deve-se ter a menor interferência possível”. Cheers! Gostando das dicas da Rota de vinhos na Africa do Sul?

Spier-wine-tasting

As degustações podem ser acompanhadas que queijos ou carnes curadas.

Spier-Wines

E no final ainda tivemos um jantar no restaurante Moyo que tem, com todo o clima africano, desde da decoração, comidas, danças e músicas típicas. É uma homenagem às tradições e cultura de seus antepassados.

Africa-do-Sul-Spier-Moyo

MOYO significa coração na língua Swahili, uma das línguas faladas no Quénia, Tanzânia e Uganda. <3 <3 <3

Africa-do-sul-Moyo-restaurante

P.S. : Acabei de entrar no site e ver que o Moyo dentro do complexo Spier foi fechado… 🙁 Mas há outros na Africa do Sul, como Cape Town (no Kirstenbosch National Botanical Garden), em Durban e Johannesburg. Endereços aqui no site deles.

+ Já planejou seu safari na Africa do Sul? Veja minha dica aqui! 

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Espero que tenham gostado das dicas da Rota de Vinhos na Africa do Sul! Tem alguma dúvida, deixa um comentário aqui!

Boa viagem!

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